Gulerods/karrysuppe

Det snittede løg svitses let i olie og tilsættes groftrevne gulerødder og æbler, samt karry. Vand og bouillonterningerne kommes i, lad suppen koge op, smag til med krydderi. Inden serveringen blendes suppen og drysses med enten brændenælde, kørvel, løvetand, persille eller grønkål.

Serveres med chapati eller grovboller.
Suppen rækker til ca. 6 personer.