Valnøddepostej

Løg og valnødder hakkes fint, alle ingredienser blandes godt og postejen bages i en smurt form ved 200 grader C i ca. 45 minutter.
Postejen rækker til 4-5 personer.

Valnøddepostej er en lækker hovedret, som kan bruges såvel til hverdag som til fest.
Postejen kan evt. serveres med bagte kartofler og bagte rødbeder, hvidløgs- eller persillesmør.
Et andet forslag kunne være kogte brune ris eller bulgur, hvortil man kunne lave en champignon- eller peberrodssauce.

For optimal smag bør anvendes økologiske råvarer.